Przy zakupie urządzenia do granity szczególną uwagę należy zwrócić na to, jak działa system mieszania, ponieważ od tego jest uzależniona nie tylko konsystencja zamrożonego napoju, ale też komfort codziennej pracy z urządzeniem. W wersjach słabszej klasy napój może się rozwarstwiać, a lód zbija się w bryłki, co doprowadza do częstego przerywania działania i potrzeby manualnej ingerencji. Wpływ ma także sposób chłodzenia – najbardziej efektywne są systemy z oddzielnymi jednostkami chłodzącymi dla każdego pojemnika, które pozwalają na niezależne przygotowywanie różnych wariantów i zapewniają lepszą kontrolę nad stopniem zamrożenia. Gdy granitor będzie użytkowany w miejscu o dużym ruchu, należy upewnić się, że jest dostosowany do intensywnego wykorzystania i nie nagrzewa się przy nieprzerwanej eksploatacji.
Oprócz funkcji technicznych istotna jest też łatwość mycia – demontaż elementów powinien być nieskomplikowany i nie wymagać użycia narzędzi, ponieważ codzienne mycie pojemników i elementów mających kontakt z produktem to konieczność w każdej gastronomicznej działalności. Należy przy sposobności sprawdzić, czy producent oferuje obsługę serwisową, a elementy eksploatacyjne są osiągalne na rynku lokalnym, bez oczekiwania tygodniami na przesyłkę.
Przy prowadzeniu miejsca z przekąskami niejednokrotnie granitor znajduje się obok innych urządzeń, takich jak podgrzewacz do nachos, zatem dobrze, gdy urządzenia te będą do siebie pasować wizualnie i nie zajmują zbyt wiele miejsca na blacie. Z kolei przy sprzedaży finalnego produktu końcowego dobrze funkcjonują funkcjonalne opakowania do granity – przezroczyste, z pokrywką i miejscem na rurkę, które dobrze eksponują barwę napoju i ułatwiają podawanie.
Takie szczegóły mogą znacznie poprawić pracę, a dla konsumentów są zrozumiałe i wygodne w korzystaniu. Granitor, który jest nieskomplikowany w użytkowaniu, niezawodny i starannie zaprojektowany technicznie, pozwala funkcjonować efektywnie nawet w okresach szczytowego ruchu i nie sprawia problemów przy codziennej eksploatacji. Dobrze dobrany sprzęt przekłada się nie tylko na jakość oferowanego napoju, ale też na wygodę obsługi i zadowolenie konsumentów.
+Tekst Sponsorowany+
